Acest câine extinct a fost esențial în bucătăriile medievale

2024 Autor: Ruth Jocelyn Flynn | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 05:17

Există un obiect gadget pentru bucătărie pentru aproape toate aceste zile. Mandoline, mixere, filtre și spatule … îl numiți și este acolo. Dar singurul lucru pe care nu v-ați aștepta să-l vedeți în arsenalul dvs. de bucătărie este un câine, dacă nu ați trăit în Europa în anii 1600.

Pregătirea unei sărbători mari a cărnii perfect prăjite nu este o sarcină ușoară și a fost cu atât mai dificilă cu sute de ani în urmă. Apoi au folosit flăcări deschise pentru a găti cu care trebuia să se țină și carnea trebuia să se rotească în mod constant pentru a asigura o gătire uniformă. Ar fi putut fie să facă acest lucru manual, care era o muncă extenuantă, transpirată, obositoare, sau ar putea investi în noul gadget fierbinte de pe piață: un câine de tip turnspit

Potrivit unui articol al lui Atlas Obscura, câinele turnat (câine AKA amețit, câine de bucătărie sau turn-turn) a alergat într-o minciună din lemn, care părea o roată de hamster, înțepată de funiile care au rotit carnea de gătit peste flacără.

Câinii au fost crescuți special pentru această slujbă și au fost descriși ca fiind scurți (așa că s-ar potrivi în cutia de lemn) și setul greu (astfel încât să fie suficient de puternici pentru a acționa roata antic rotisserie). În timp ce rasa exactă nu era cunoscută, erau probabil fie Welsh Corgi, fie un tip de terrier. Ei nu au transformat doar carnea, deși, de asemenea, au fost învățați să alimenteze unt și pompe de apă de putere și prese de fructe.

Nu a fost până în secolul XX că oamenii au început să pună în discuție moralitatea de a forța un câine nevinovat să facă munca murdară din bucătărie. În 1850, un om pe nume Henry Berg a fost atât de înfuriat de tratamentul câinilor de pepinieră într-un hotel elegant din Manhattan, de fapt, el a continuat să găsească ASPCA.

Din fericire pentru el și câinii, o mașină nouă încurcată numită ceasul de ceas era tot furia. Acesta a constat într-o scripete ponderată care a transformat carnea în mod automat, salvând astfel câinii săraci de ore în ore de lucru spate. Apoi, sobele cu gaze au făcut flacăra deschisă, găcând un lucru din trecut, la fel ca și câinele turnipit.

Chiar și în secolul XX, oamenii încearcă doar să țină pasul cu Joneses-ul.